24 heures à Mazagan
Remparts portugais, poissons du port et coucher de soleil sur l'Atlantique : la journée idéale à El Jadida, heure par heure.
El Jadida porte deux noms. Le premier, Mazagan, lui vient des Portugais qui fortifièrent la presqu'île au début du XVIᵉ siècle. Le second, « la Nouvelle », date de sa renaissance au XIXᵉ. Entre les deux, une ville d'océan qui se visite à pied, sans se presser, depuis la porte de l'hôtel.
08:00 — Café face à la houle
Commencez sur la terrasse du Café Deauville, quand la plage est encore aux pêcheurs à pied et aux joggeurs. Espresso, msemen tiède et miel d'eucalyptus : la mer est à vingt mètres.
10:00 — La Cité portugaise
À sept minutes en voiture, la Cité portugaise est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2004. Faites le tour des remparts par le chemin de ronde, du bastion de l'Ange à celui de Saint-Sébastien, puis descendez dans la citerne : une salle voûtée où un unique puits de lumière se reflète dans une fine nappe d'eau. Orson Welles y a tourné des scènes de son Othello.
Un seul rai de lumière, une nappe d'eau, et cinq siècles qui se reflètent.
13:00 — Le poisson du port
Au port, choisissez votre poisson sur l'étal et faites-le griller sur place. Sardines, dorade, calamars : tout ce qui est sorti de l'eau le matin même. Pour une version plus douce, Le Méditerranéen propose la même pêche, au four à bois.
Les conseils du concierge
- Visitez la citerne le matin : la lumière y est plus belle et le lieu plus calme.
- Prévoyez une petite monnaie pour le port et les étals de la médina.
- La réception peut réserver un chauffeur pour Oualidia ou Azemmour.
16:00 — Sidi Bouzid
Au sud de la ville, la plage de Sidi Bouzid a les vagues régulières que les surfeurs aiment. Cours à l'heure pour débutants, planches à louer sur le sable.
19:30 — Le soleil plonge
Retour au Deauville : le rooftop ouvre au moment où le ciel vire à l'orange. Un cocktail à la fleur d'oranger, l'horizon plein ouest, et la journée se termine exactement là où elle a commencé — face à l'Atlantique.
